Apex Cultures Special Wheat Yeast - 500g Brick

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Produktdetails

Artikelnummer 232522673 Erscheinungsdatum 2026/06/21 Listenpreis €23.49 Modellnummer 232522673
Kategorie
  1. Home & Garden
  2. Home & Kitchen

DESCRIPTION

Active Wheat Bavaria is a typical Belgian white, American Wheat and Hefeweissen yeast strain. This yeast produces clove phenols and banana esters; it’s suitable for any kind of wheat beer. This strain has very good fermentation yield and alcohol tolerance up to 12% ABV. Fermentation time is 4 to 5 days. This yeast is granular; the haze will be stable in the finished beer.

TECHNICAL SPECS

Fermentation Temp 60 - 75° F
Attenuation 88%
Flocculation Low
Dosage 50-100 g/hL of 12°P - 18°P cold wort
Alcohol Tolerance 10.5%
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