Fumaric Acid - 1 kg (2.2 lb) - FCC Food Grade Acidulant Powder - Preservative Sour Agent

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Produktdetails

Artikelnummer 233468952 Erscheinungsdatum 2026/06/27 Listenpreis €12.00 Modellnummer 233468952
Kategorie
  1. Industrial & Scientific
  2. Lab & Scientific Products
  3. Lab Chemicals
  4. Acids
  • Food Grade Fumaric Acid: Meets Food Chemical Codex standards for food and topical formulations. Preservative and delayed action leavening acid in bakery doughs.
  • Cost Effective Acidulant: Replacement for citric and tartaric acids. Adds more sourness by weight than most acidulants, reducing the amount needed. Neutralization value of 145. Effective buffer at pH levels below 3.5.
  • Zero Hygroscopicity: Preferred flavor agent for acid sanded confectioneries. Does not absorb moisture from the environment during storage. Less soluble than citric acid. Slows down sucrose inversion.
  • Bulk Ingredient for Manufacturing: 1 kg (2.2 lb) Fumaric Acid. Raw material for small to mid-scale commercial or industrial use and product development. Not for direct consumption. Additional processing required. Packaging may vary.
  • CAS 110-17-8

ASIN B0G1CWM63C
Flavor Unflavored
Item Form Powder
Brand Name Vivion
Unit Count 35.27 Ounce
Item Weight 1 Kilograms
Manufacturer Vivion
Number of Items 1
Manufacturer Part Number FUMARIC ACID FCC

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