Kitchen Chef Knife High Carbon Steel Japanese Tamahagane Gyuto Chef's Knives w/octagon Ebony Wood Handle (10.6'' Gyuto knife)

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Produktdetails

Artikelnummer 221829831 Erscheinungsdatum 2026/05/04 Listenpreis €438.78 Modellnummer 221829831
Kategorie
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Tamahagane is a type of steel made in the Japanese tradition. The word tama means "round and precious", like a gem. The word hagane means "steel".Tamahagane is used to make Japanese swords, knives, and other kinds of tools. The carbon content of the majority of analyzed japanese sword historically lies between 0.5~0.7 mass%, however the range extends up to 1.5%. The heat treatment forging giving an incredible Rockwell hardness 63 HRC ±2 HRC .

UPC 714566186664
Size 10.6'' Tamahagane Gyuto knife
Brand Name TAURINIAT
Item Length 16.7 Inches
Manufacturer Tauriniat

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