Manual del café: historia, cata, recetas y curiosidades (Spanish Edition)

El Manual del Café no es solo un libro, es un viaje sensorial por la bebida más universal del mundo.Desde las montañas de Etiopía hasta las cafeterías de especialidad de nuestras ciudades, el café ha acompañado a la humanidad durante siglos como símbolo de encuentro, energía y cultura. En estas páginas descubrirás su historia, variedades, beneficios para la salud, secretos de su cultivo, los diferentes métodos para prepararlo y un recetario con cafés del mundo que podrás disfrutar en casa.Aprenderás a distinguir un arábica de un robusta, a preparar un espresso perfecto, a catar café como un profesional y a sorprender a tus amigos con recetas creativas. También conocerás curiosidades, supersticiones y las nuevas tendencias que están conquistando a la generación más joven, desde el cold brew hasta el café viral de TikTok.Con un lenguaje cercano y accesible, Magdalena Merelo te invita a descubrir que el café no es solo lo que bebes, sino el momento que compartes. Una taza puede ser compañía, inspiración o pausa en el día, pero siempre es una historia que contar.Un manual imprescindible para principiantes y amantes del café que buscan disfrutarlo, comprenderlo y vivirlo en todas sus formas. Read more