Rustichella Egg Garganelli Pasta 8.8oz

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Produktdetails

Artikelnummer 233162212 Erscheinungsdatum 2026/06/21 Listenpreis €2.62 Modellnummer 233162212
Kategorie
  1. PASTA
  2. General

Garganelli is one of the most typical pasta of Emilia-Romagna. The name comes from garganel, or the esophagus in the end of a chicken neck, a short tube with ridges all around. This pasta shape is made with a small square of egg pasta, wrapped around a pencil or a wooden stick, then rolled over a petine ("weaver's comb") or basket to give it the ridges on the outside.

This shape is wonderful with any fine ragù so that the sauce is captured in the middle.

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