Sauces: Classical and Contemporary Sauce Making

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Produktdetails

Artikelnummer 233484902 Erscheinungsdatum 2026/06/27 Listenpreis €10.50 Modellnummer 233484902
Kategorie
  1. Books
  2. Cookbooks, Food & Wine
  3. Main Courses & Side Dishes
  4. Sauces & Toppings

This award-winning cookbook is a provocative compendium of more than 300 recipes, providing detailed instructions for both traditional and contemporary versions of every sauce imaginable. (Van Nostrand Reinhold) Read more

ISBN10 0442237731
ISBN13 978-0442237738
Edition Later prt.
Language English
Publisher Van Nostrand Reinhold
Dimensions 1.26 x 7.24 x 9.49 inches
Item Weight 2.05 pounds
Print length 504 pages
Publication date January 1, 1991

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